понедельник, 26 сентября 2016 г.

Каталитическая активность ферментов в живых тканях



Лабораторная работа № 2
Тема: Каталитическая активность ферментов в живых тканях
Цель: сформировать знания о роли ферментов в клетках, закре­пить умение проводить опыты и объяснять результаты работы.
Оборудование: свежий 3%-ный раствор пероксида водо­рода, стеклянные емкости, пинцет, кусочки сырого и вареного картофеля, кусочки сырого и вареного мяса.
    1. Фермент каталаза имеется в каждой растительной и животной клетке;
    2. Фермент расщепляет пероксид водорода с образованием молекулы воды и кислорода;
    3. Фермент каталаза, расщепляя пероксид водорода, играет защитную роль, обезвреживая ядовитое вещество (Н2О2), которое непрерывно образуется в клетке в процессе ее жизнедеятельности.
Ход работы
Составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани при различной обработке
Опыт
Наблюдаемые результаты
кусочки сырого картофеля+пероксид водо­рода

кусочки вареного картофеля+пероксид водо­рода

кусочки сырого мяса+пероксид водо­рода

кусочки вареного мяса+пероксид водо­рода


Объясните полученные результаты.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...