Термин "углеводы", предложенный в XIX столетии, был основан на
предположении, что все углеводы содержат 2 компонента - углерод и воду, и
их элементарный состав можно выразить общей формулой Cm(H2O)n.
Хотя из этого правила есть исключения и оно не абсолютно точно, тем не
менее указанное определение позволяет наиболее просто характеризовать
класс углеводов в целом. К тому же попытка, предпринятая Комиссией по
химической номенклатуре, заменить термин "углеводы" на "глициды" не
удалась. Новый термин не получил широкого признания. Термин "углеводы"
укоренился и общепризнан.
Комментариев нет:
Отправить комментарий