Белки, задание для 10У

Доброго времени суток, ребята! Завтра на уроке мы будем изучать белки. Домашнее задание такое: первая часть предполагает закончить 10 предложений. Свои ответы (только номер предложения и вставленное слово) можно отправить по электронной почте irinush_ka@mail.ru или вконтакте. Вторая часть – это творческое задание, которое вы можете выбрать сами из предложенных вариантов. Ответы также можно прислать по почте, вконтакте или сразу разместить в комментариях к посту. Вдохновения в работе!

Задание 1: Завершите предложения.

1. Мономерами белковых молекул являются ………
2. Часть молекулы аминокислоты, определяющая её уникальные свойства , -………
3. Аминокислоты, не синтезируемые в животном организме и получаемые только в готовом виде с пищей, называются …….
4. Соединения, образующиеся в реакции конденсации из двух аминокислот,-…….
5. Число и последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи -…..
6. Соседние аминокислотные остатки в полипептидной цепи соединены друг с другом при помощи …….
7. Аминокислотные остатки в смежных витках спирали полипептидной цепи соединены вместе при помощи…..
8. Свойственная каждому белку особая геометрическая форма называется…..
9. Процесс утраты белковой молекулой своей природной структуры под воздействием различных факторов называется…..
10. Процесс спонтанного восстановления природной структуры у денатурированного белка называется…..

Задание 2. Творческий вопрос.

1.Составьте план выступления по теме «Вред безбелковой диеты, на примере вегетарианства»

2.Ответьте на вопросы: Какова взаимосвязь между функциями белков и необходимостью белковой пищи для человека? Как белки попадают в организм и что с ними происходит?

3.Прокомментируйте высказывание: «В Библии сказано: "Вначале было Слово". Современная книга о происхождении жизни по аналогии могла бы начинаться фразой "Вначале был белок».

4.Что из себя представляют водородные связи? Если они не прочные, тогда почему вторичная структура белка очень устойчива. Чтобы ответить на вопрос, прочитайте отрывок из произведения Дж. Свифта "Путешествия Гулливера:

"Когда Гулливер проснулся, было уже светло. Он лежал на спине, и солнце светило ему прямо в лицо. Он хотел было протереть глаза. Но не мог поднять руку; хотел сесть, но не мог пошевелиться. Тонкие веревочки опутывали всё его тело от подмышек до колен; руки и ноги были крепко стянуты веревочной сеткой; веревочки обвивали каждый палец. Даже длинные густые волосы Гулливера были туго намотаны на маленькие колышки, вбитые в землю, и переплетены веревочками. Он собрал силы и попытался оторвать от земли левую руку. Наконец это ему удалось. Он выдернул колышки, вокруг которых были обмотаны сотни тонких веревочек и поднял руку”

Так почему Гулливер, оказавшись в стране лилипутов , не смог сразу подняться? Почему вторичная структура белка устойчива?